Iniziate preparando il ragù; soffriggete mezza cipolla tritata, mezza carota ed un poco di sedano, aggiungete poi 600 gr di carne macinata, salate leggermente.
Fate rosolare per qualche minuto poi sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco.
Lasciate evaporare il vino poi aggiungete 600 gr di passata di pomodoro ed un pezzettino di dado.
Fate cuocere il sugo per almeno 1 ora mescolando e aggiungendo un poco di acqua poco alla volta per non farlo attaccare.
In acqua salata e bollente cuocete 600/700 gr di fusilli e scolateli quando sono belli al dente.
Tagliate 200 gr di Pizzottella Prealpi a cubetti.
Stratificate ora con besciamella (400 gr circa), ragù e la pasta.
Finite aggiungendo la Pizzottella Prealpi e una spolverata con 40 gr di Granformaggio Prealpi.
