I Formaggi Prealpi

Freschi, spalmabili, dolci o speziati: i formaggi sono accompagnamenti irrinunciabili di tanti piatti. La nostra gamma di formaggi comprende tantissime specialità per accontentare proprio tutti!

Quick senza lattosio

Quick senza lattosio

Il Formaggio Fresco Quick Prealpi è un'alternativa senza lattosio al formaggio classico.

È cremoso e leggermente acidulo, perfetto per cucinare o come snack. Delizioso nelle ricette gourmet o spalmato su una fetta di pane.

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Quick Bio

Formaggio fresco spalmabile biologico, ottenuto da latte di agricoltura biologica, solo ingredienti naturali per una freschezza e cremosità eccezionali.

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Pizzottella Julienne 250g

Mozzarella in formato julienne! Ottima per ricette filanti in quanto non rilascia acqua durante la cottura!

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Pizza più

Formaggio fuso per mille ricette!

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Mozzarella Olesina

Una freschissima mozzarella artigianale

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La Ricotta Olesina

Freschissima e saporita, solo con latte di bufala 100% italiana

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La Bianca

Un perfetto spuntino spalmabile

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Formaggella del Luinese

Formaggio di Capra D.O.P.

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GranFormaggio

Solo grana padano DOP al 100%

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Made in Pizza

Qualità e convenienza

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Panpizza

Per i professionisti dell'affettatura

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Pizzottella Dadini

Un aiuto per chi non può perdere tempo

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Scamorzelle

Squisite e filanti, al naturale o fumé

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Filatino Fumé

La variante affumicata del filatino classico, per dare un tocco in più alle tue ricette!

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Fogliette

Per panini, toast e hamburger sempre squisiti e filanti!

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Asiago

Tutto il sapore del latte appena munto in un formaggio giovane e delicato. Asiago DOP Fresco si scioglie in bocca ad ogni morso

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Groviera Prealpi

Un classico coi buchi

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Prealpinella

Il buon formaggio da tavola

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Pizzottella Leggera

La mozzarella per pizza con solo il 12% di grassi! Scoprila sulla pizza, ma anche in altre ricette filanti!

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Pizzottella

La famosa mozzarella fresca, gustosa e che non rilascia acqua durante la cottura! Ottima per tutte le ricette filanti!

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Quick

Formaggio spalmabile Pratico e squisito, disponibile nei formati da 100 e 50 grammi! Solo ingredienti naturali per una freschezza impareggiabile!

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Mozzarella Fiordilatte Prealpi

Bianca e fresca, per mille piatti diversi

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Filatino

Il formaggio naturale, dolce e filante versatile per tantissime ricette!

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Gustati tutta la bontà dei nostri prodotti

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Prealpi Chef

Portata:

Dessert

Difficoltà:

Sfoglie al pomodoro e Pizzottella

Prodotti | Pizzottella

Portata:

Primo

Difficoltà:

Risotto al pomodoro e spinaci

Prodotti | Burro Prealpi, GranFormaggio

Portata:

Antipasto

Difficoltà:

Biscottini salati al sesamo

Prodotti | , GranFormaggio

Portata:

Primo

Difficoltà:

Risotto alla zucca e Gorgonzola

Prodotti | Burro Prealpi, GranFormaggio

Portata:

Antipasto

Difficoltà:

Melanzane grigliate con Pizzottella, pomodorini e capperi

Prodotti | Pizzottella

Portata:

Secondo

Difficoltà:

Gnocchi alla romana

Prodotti | , GranFormaggio

Portata:

Antipasto

Difficoltà:

Denti di leone fritti

Prodotti | GranFormaggio

Portata:

Dessert

Difficoltà:

Renne cake pops

Prodotti | , Quick

Portata:

Dessert

Difficoltà:

Cheesecake ai lamponi

Prodotti | Burro Chiarificato Prealpi, Quick

Portata:

Secondo

Difficoltà:

Cordon Bleu

Prodotti | Pizzottella, Burro Chiarificato Prealpi

Portata:

Primo

Difficoltà:

Canederli

Prodotti | Burro Biologico Prealpi, GranFormaggio

Portata:

Dessert

Difficoltà:

Torta Vittoria

Prodotti | , Quick

Portata:

Primo

Difficoltà:

Pizzoccheri della Valtellina

Prodotti | Burro Chiarificato Prealpi, GranFormaggio

Portata:

Secondo

Difficoltà:

Crema broccolo romanesco e Quick

Prodotti | Quick

Portata:

Primo

Difficoltà:

Risotto al nero di seppia

Prodotti | Burro Prealpi, GranFormaggio

Portata:

Primo

Difficoltà:

Gnocchetti Tricolore

Prodotti | Burro Chiarificato Prealpi, GranFormaggio

Portata:

Primo

Difficoltà:

Pasticcio di patate con pancetta, scamorza Prealpi e…

Prodotti | , Scamorzelle, GranFormaggio

Portata:

Antipasto

Difficoltà:

Rotolini di Quick, Salmone e Rucola

Prodotti | Quick

Portata:

Antipasto

Difficoltà:

Patate Duchessa

Prodotti | Burro Chiarificato Prealpi, GranFormaggio

Portata:

Dessert

Difficoltà:

Mini cheesecake al cioccolato e spuma alla vaniglia

Prodotti | Burro Chiarificato Prealpi, Quick

Portata:

Secondo

Difficoltà:

Involtini di zucchine

Prodotti | Pizzottella, GranFormaggio

Portata:

Antipasto

Difficoltà:

Sfoglie di zucchine, Pizzottella Prealpi e pancetta

Prodotti | Pizzottella

Portata:

Primo

Difficoltà:

Zuppa di zucca e crostini

Prodotti | GranFormaggio

Portata:

Piatto unico

Difficoltà:

Quiche al Radicchio e Finocchio

Prodotti | Groviera Prealpi, GranFormaggio

Portata:

Primo

Difficoltà:

Risotto ai funghi porcini

Prodotti | Burro Chiarificato Prealpi, GranFormaggio

Portata:

Secondo

Difficoltà:

Capesante al bacon su letto di purè di…

Prodotti | Burro Chiarificato Prealpi, GranFormaggio

Portata:

Antipasto

Difficoltà:

Cozze gratinate

Prodotti | GranFormaggio

Portata:

Dessert

Difficoltà:

Bûche de Noël

Prodotti | Burro Zangola, Quick

Portata:

Antipasto

Difficoltà:

Torta salata alla zucca

Prodotti | Scamorzelle, GranFormaggio

Portata:

Dessert

Difficoltà:

Cheesecake al caramello e noci pecan

Prodotti | Burro Prealpi, Quick

Portata:

Primo

Difficoltà:

Risotto al radicchio, speck e scamorzella

Prodotti | Burro Chiarificato Prealpi, Scamorzelle

Portata:

Primo

Difficoltà:

Spaghetti alla Nerano

Prodotti | Burro Chiarificato Prealpi, GranFormaggio

Portata:

Dessert

Difficoltà:

New York cheesecake

Prodotti | Quick, Nuovo Prealpi

Portata:

Primo

Difficoltà:

Riso all’uva bianca

Prodotti | Burro Prealpi, GranFormaggio

Portata:

Secondo

Difficoltà:

Pollo con Pizzottella e funghi

Prodotti | Burro Chiarificato Prealpi, Pizzottella

Portata:

Contorno

Difficoltà:

Patate al forno con formaggio e bacon

Prodotti | Groviera Prealpi

Portata:

Primo

Difficoltà:

Ravioli alla zucca

Prodotti | GranFormaggio,

Portata:

Antipasto

Difficoltà:

Tortini salati ai funghi

Prodotti | , GranFormaggio, Scamorzelle

Portata:

Salse

Difficoltà:

Mousse di prosciutto cotto

Prodotti | , Quick, GranFormaggio

Portata:

Secondo

Difficoltà:

Uramaki quick, salmone e avocado

Prodotti | Quick

Portata:

Dessert

Difficoltà:

Cheesecake ai mirtilli

Prodotti | Quick,

Portata:

Dessert

Difficoltà:

Cheesecake al limone

Prodotti | Burro Prealpi, Quick

Portata:

Secondo

Difficoltà:

Torta salata con Pizzottella Prealpi, pancetta e asparagi

Prodotti | Pizzottella, Burro Chiarificato Prealpi, GranFormaggio

Portata:

Contorno

Difficoltà:

Purè di patate

Prodotti | , GranFormaggio

Portata:

Antipasto

Difficoltà:

Panzerotti ripieni di salsiccia e Pizzottella Prealpi

Prodotti | MetàMetà, Pizzottella

Portata:

Primo

Difficoltà:

Risotto mele e pancetta

Prodotti | Nuovo Prealpi, GranFormaggio

Portata:

Primo

Difficoltà:

Gnocchi di patate e spinaci al burro e…

Prodotti | Burro Chiarificato Prealpi, GranFormaggio

Portata:

Dessert

Difficoltà:

Cheesecake al melone

Prodotti | , Quick

Portata:

Piatto unico

Difficoltà:

Quiche di asparagi

Prodotti | Burro Biologico Prealpi, Filatino

Portata:

Contorno

Difficoltà:

Finocchi gratinati

Prodotti | Burro Chiarificato Prealpi, GranFormaggio

Portata:

Primo

Difficoltà:

Spaghetti alle zucchine, Granformaggio e ricotta

Prodotti | GranFormaggio

Portata:

Secondo

Difficoltà:

Mozzarelle stick

Prodotti | Pizzottella, Burro Chiarificato Prealpi

Portata:

Antipasto

Difficoltà:

Biscotti salati al Gran Formaggio e rosmarino

Prodotti | GranFormaggio, Burro Chiarificato Prealpi

Portata:

Primo

Difficoltà:

Gnocchi di zucca

Prodotti | , GranFormaggio,

Portata:

Antipasto

Difficoltà:

Tartine di mousse di salmone affumicato

Prodotti | Quick

Portata:

Primo

Difficoltà:

Insalata di farro

Prodotti | Mozzarella Olesina

Portata:

Secondo

Difficoltà:

Mozzarelle stick impanate al gusto paprika

Prodotti | Pizzottella

Portata:

Antipasto

Difficoltà:

Antipasti Stella

Prodotti | Quick, Burro Prealpi

Portata:

Antipasto

Difficoltà:

Quiche di zucchine e pomodorini

Prodotti | Burro Prealpi, GranFormaggio

Portata:

Dessert

Difficoltà:

Cheesecake all’arancia

Prodotti | La Bianca, Burro Prealpi

Portata:

Secondo

Difficoltà:

Polpette di zucchine

Prodotti | Scamorzelle, GranFormaggio, Burro Chiarificato Prealpi

Portata:

Secondo

Difficoltà:

Polpettone in crosta

Prodotti | Burro Chiarificato Prealpi, GranFormaggio

Portata:

Antipasto

Difficoltà:

Muffin salati alle patate

Prodotti | , GranFormaggio

Portata:

Secondo

Difficoltà:

I Rustici di sfoglia ripieni di Pizzottella Prealpi…

Prodotti | Pizzottella, Pizzottella Dadini

Portata:

Dessert

Difficoltà:

Terrine di carne e patate

Prodotti | GranFormaggio, Nuovo Prealpi

Portata:

Primo

Difficoltà:

Pasta con carciofi, Burro Prealpi e pancetta

Prodotti | , GranFormaggio

Portata:

Antipasto

Difficoltà:

Fiori di zucca ripieni

Prodotti | Pizzottella

Portata:

Secondo

Difficoltà:

Baozi

Prodotti | Pizzottella

Portata:

Primo

Difficoltà:

Risotto alle noci

Prodotti | Nuovo Prealpi, GranFormaggio

Portata:

Primo

Difficoltà:

Ajara Kachapuri

Prodotti | Burro Prealpi, Pizzottella

Portata:

Dessert

Difficoltà:

Cheesecake alla zucca e cioccolato

Prodotti | Burro Zangola, Quick

Portata:

Dessert

Difficoltà:

Cheesecake Quick e mango

Prodotti | Quick,

Portata:

Antipasto

Difficoltà:

Biscotti salati al grana

Prodotti | Burro Prealpi, GranFormaggio

Portata:

Secondo

Difficoltà:

Polpette di carne

Prodotti | Pizzottella, GranFormaggio

Portata:

Primo

Difficoltà:

Cannelloni ricotta e spinaci

Prodotti | Burro Chiarificato Prealpi, GranFormaggio

Portata:

Primo

Difficoltà:

Malfatti

Prodotti | Nuovo Prealpi, GranFormaggio

Portata:

Primo

Difficoltà:

Rigatoni integrali panna e broccoli

Prodotti | Panna Prealpi, GranFormaggio

Portata:

Primo

Difficoltà:

Gnocchi di zucca e ricotta con Burro Chiarificato…

Prodotti | Burro Chiarificato Prealpi, GranFormaggio

Portata:

Dessert

Difficoltà:

Cheesecake alla crema di pistacchi

Prodotti | Burro Chiarificato Prealpi, Quick

Portata:

Antipasto

Difficoltà:

Pao de queijo

Prodotti | GranFormaggio

Portata:

Piatto unico

Difficoltà:

Risotto alle fragole

Prodotti | Burro Chiarificato Prealpi, GranFormaggio

Portata:

Dessert

Difficoltà:

Cheesecake Giapponese

Prodotti | Burro Zangola, Quick

Portata:

Antipasto

Difficoltà:

Rotolo di sfoglia con ricotta e spinaci

Prodotti | GranFormaggio, Pizzottella

Portata:

Primo

Difficoltà:

Farfalle con piselli e asparagi

Prodotti | Burro Biologico Prealpi, GranFormaggio

Portata:

Primo

Difficoltà:

Lasagne al salmone e spinaci

Prodotti | GranFormaggio, Burro Chiarificato Prealpi

Portata:

Secondo

Difficoltà:

Melanzane roll

Prodotti | Pizzottella, GranFormaggio

Portata:

Primo

Difficoltà:

Risotto al gorgonzola e pere

Prodotti | Nuovo Prealpi, GranFormaggio

Portata:

Contorno

Difficoltà:

Cavolfiori gratinati

Prodotti | Burro Biologico Prealpi, GranFormaggio

Portata:

Primo

Difficoltà:

Tagliatelle alla zucca

Prodotti | GranFormaggio

Portata:

Dessert

Difficoltà:

Cheesecake all’anguria

Prodotti | Burro Prealpi, Quick

Portata:

Primo

Difficoltà:

Risotto ai porri e scorzette di limone

Prodotti | Burro Chiarificato Prealpi, GranFormaggio

Portata:

Primo

Difficoltà:

Cannelloni al ragù

Prodotti | Burro Chiarificato Prealpi, GranFormaggio

Portata:

Antipasto

Difficoltà:

Pomodorini babbo natale

Prodotti | Quick

Portata:

Antipasto

Difficoltà:

Vol au vent al salmone, quick e avocado

Prodotti | Quick

Portata:

Primo

Difficoltà:

Conchiglioni al forno ripieni di ragù e Pizzottella…

Prodotti | Pizzottella, GranFormaggio

Portata:

Primo

Difficoltà:

Lasagne agli spinaci

Prodotti | GranFormaggio, Pizzottella, Burro Prealpi

Chef Silvio Battistoni

Portata:

Dessert

Difficoltà:

Mini Quiche Salate

Prodotti | GranFormaggio

Portata:

Secondo

Difficoltà:

Calamaro arrostito, Filatino Fumè, insalata aromatica con mela…

Prodotti | Filatino Fumé

Portata:

Contorno

Difficoltà:

Carciofi ripieni con GranFormaggio Prealpi

Prodotti | GranFormaggio, Nuovo Prealpi

Portata:

Secondo

Difficoltà:

Medaglioni di vitello, carciofi, Scamorzella Affumicata Prealpi e…

Prodotti | Scamorzelle

Portata:

Secondo

Difficoltà:

Sgombro marinato al the verde ed erbe aromatiche

Prodotti | Quick, Filatino

Portata:

Antipasto

Difficoltà:

Grissini al Granformaggio e bacon

Prodotti | GranFormaggio

Portata:

Secondo

Difficoltà:

Triglia al Filatino Fumè accompagnata con pane alle…

Prodotti | Filatino Fumé

Portata:

Secondo

Difficoltà:

Tartare di agnello con formaggio fresco Quick, pomodori…

Prodotti | Quick

Portata:

Secondo

Difficoltà:

Salmone al Burro Chiarificato, pepe nero, asparagi e…

Prodotti | Burro Chiarificato Prealpi, Filatino Fumé

Portata:

Primo

Difficoltà:

Ravioli di Quick con cipolla fondente e riduzione…

Prodotti | Quick

Portata:

Dessert

Difficoltà:

Vaniglia cheesecake con mousse al lime

Prodotti | Burro Chiarificato Prealpi, Quick

Portata:

Secondo

Difficoltà:

Tartare di manzo al Burro Chiarificato Prealpi, gambero…

Prodotti | Burro Chiarificato Prealpi, Scamorzelle

Portata:

Primo

Difficoltà:

Risotto al Burro Prealpi, Groviera Prealpi e arancia

Prodotti | Groviera Prealpi,

Portata:

Difficoltà:

Filetto di trota al forno con burro alle…

Prodotti | Burro Chiarificato Prealpi, GranFormaggio

Portata:

Difficoltà:

Pasta al forno

Prodotti | Pizzottella, GranFormaggio

Portata:

Antipasto

Difficoltà:

Panna cotta al “Granformaggio Prealpi”, pesto di olive…

Prodotti | GranFormaggio

Portata:

Primo

Difficoltà:

Gnocchi con farina di riso ai 4 formaggi

Prodotti | GranFormaggio, Groviera Prealpi

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