Primo

Spaghettoni con zafferano,zucchine e guanciale

  • Porzioni
    2 Persone
  • Tempo
    Meno di 20 minuti
  • Difficoltà
  • Primo
    Pasta
Ricetta presentata da
Chef Lodo

Preparazione

Tagliare il guanciale a listarelle e farlo rosolare in padella fino a doratura. Metterlo da parte e cuocere le zucchine tagliate a cubetti nel grasso del guanciale. Calare gli spaghettoni in abbondante acqua leggermente salata. Frullare il Quick Prealpi con lo zafferano e un goccio di acqua di cottura della pasta. Quando sono al dente, scolare e mantecare gli spaghettoni con la crema allo zafferano, le zucchine rosolate e il guanciale.

Spaghettoni-zafferano,-zucchine-e-guanciale

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