Dessert

Capesante gratinate

  • Porzioni
    3 Persone
  • Tempo
    Tra i 20 ed i 40 minuti
  • Difficoltà
  • Dessert
Ricetta presentata da
Prealpi
  • Viale Borri, 80
  • VARESE

Preparazione

Per realizzare la panatura:
prelevate 75 gr di mollica di pane e tagliatela a cubetti, trasferitela poi in un mixer, aggiungete 30 ml di olio extra vergine, sale e pepe ed erbe aromatiche a piacere e la scorza grattugiata di 1 limone, frullate il tutto.

Prendete 6 capesante, ponetele su una leccarda, in modo che la conchiglia sia rivolta verso il basso e si possa facilmente distribuire la panatura ed infine aggiungete su ognuna un fiocchetto di Burro Chiarificato Prealpi .

Infornate in forno ventilato e preriscaldato per 15 minuti a 190°.

Buon appetito!

Hai ancora voglia di qualcosa di buono?

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