Tagliate 6 petti di pollo a cubetti o rettangolini, cospargeteli con 2 cucchiaini di zenzero tritato molto finemente. Immergeteli in una ciotola con 3 cucchiai di salsa di soia e 1 bicchierino di vino bianco. Mescolate bene e lasciate marinare per 20 minuti per lasciar insaporire la carne.
Toglieteli dalla ciotola, infarinateli con 60 g di farina 00.
Friggete a temperatura media con abbondante Burro Chiarificato Prealpi per circa 15 minuti. Con una paletta forata scolate e asciugate con carta scottex.
Potete gustarli così semplicemente o passarli ulteriormente nella salsa di soia!
Gnam! ???
