In una planetaria unite 150 gr di Burro Prealpi ammorbidito, 190 gr di zucchero di canna, 230 gr di farina di mais e 3 uova.
Mescolate per bene poi unite 240 ml di latte, 80 gr di miele, 1 bustina di lievito per dolci e 170 gr di farina 00.
Con delle fruste elettriche mescolate per 10 minuti circa formando un composto liscio ed omogeneo.
Prendete una pirofila per ciambelle, imburratela ed infarinatela leggermente.
Versateci dentro il composto preparato, distribuitelo uniformemente e cuocete in forno a 180°C per 50 - 60 minuti. Per evitare che si bruci dopo 20 minuti coprite con la stagnola.
Prima di sfornare il ciambellone fate la prova dello stecchino.
Sfornate, fate raffreddare un poco togliete dalla pirofila e date una spolverizzata con lo zucchero a velo!
