Prendete 150g di cioccolato fondente e 50g di cioccolato al latte e fondete a bagno maria.
Sciogliete anche 30g di Burro Chiarificato Prealpi ed unitelo al cioccolato.
Aggiungete poi 80 ml di panna liquida fresca per dolci e mescolate un modo tale che il tutto sia bello omogeneo.
Mettete in frigo a raffreddare per 30-35 minuti poi create tante palline e infarinatele con del cacao amaro in polvere.
Rimettete in frigo per 20 minuti, una volta passato il tempo si saranno rassodati e saranno pronti per essere serviti!
Buon appetito!
