Sciogliete 130 gr di cioccolato fondente insieme a 20 gr di Burro Chiarificato Prealpi, poi uniteci 250 gr di ricotta e mescolate per bene,
Montate con delle fuste elettriche fino ad ottenere una spuma2 uova con 160 gr di zucchero. Aggiungeteci 30 gr di cacao amaro e la ricotta con il cioccolato.
Aggiungeteci infine la farina e mescolate per ottenere un composto omogeneo.
Prendete una tortiera, umburratela con un poco di Burro Chiarificato Prealpi ed aggiungeteci quanto preparato.
Infornate a 180°C per 40 minuti circa.
Una volta pronta tirate fuori dal forno, fate raffreddare e spolverizzate con dello zucchero a velo e se volete un poco di cannella!
