Prendete una ciotola e sbattete 3 uova, 225g di zucchero di canna, aggiungete 130g di Burro Zangola Prealpi e 250g di Yogurt a scelta.
Continuate a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete i 180g di farina 0 setacciata, 14 g di lievito e la buccia di 1 limone grattugiata (per alcuni gusti di yogurt potrebbe andare a gusto personale) al composto precedente e continuate ad amalgamare.
Imburrate e infarinate la teglia, preferibilmente di 22/24 cm e versatevi l’impasto.
Preriscaldate il forno e fategli raggiungere i 180° e fate cuocere per 30/35 minuti circa, controllate la corretta cottura con la tecnica dello stecchino anche se la superficie si sta scurendo correttamente.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Per concludere una spolverizzata di zucchero a velo.
Buon appetito!
