Fate sciogliere 80 g di Burro Nuovo Prealpi in 700 ml di latte fresco in una pentola a bagnomaria. Lasciate che si raffreddi ed aggiungete 220 g di zucchero e3 g di sale, poi frullate il tutto.
In seguito aggiungete 40 g di cioccolato in pezzi.
Versate il tutto in una gelatiera e mette il tutto in freezer per 25 min.
