Impastate per rendere il composto omogeneo 300 gr di farina,120 gr di zucchero, 4 tuorli, un pizzico di sale e 150 gr di Burro Zangola Prealpi, formate una palla, copritela e lasciatela riposare per un’ora.
Stendete l’impasto, tirate la pasta fino a ottenere uno spessore di circa 1,5 cm e disponetela su una tortiera (quello che vi avanza lo farete a striscioline da disporre a quadratini sopra le susine)
Lavate, snocciolate ed asciugate 300 gr di susine, disponetele sulla pasta, aggiungete le striscioline e infornate a 180° per 25 minuti, poi abbassate a 170° per altri 20 minuti. Sfornate e fate raffreddare completamente! Ora è pronta per essere mangiata ?
