Prendete 200 gr di zucca e fatela in quadratini, mettete in forno a far cuocere a 180°C per una trentina di minuti.
Fate raffreddare e frullate.
Unite: 140 gr di farina, 90 gr di zucchero, 3 gr di cannella e ½ bustina di lievito.
In un’altra ciotolina aggiungete 60 ml di latte, 50 gr di Burro Chiarificato Prealpi, 1 uovo di taglia S e la zucca frullata.
Unite ora i 2 composti e con delle spatole fate amalgamare per bene.
Versate il composto per ¾ nei pirottini di carta ed infornate a 180°C per 20 minuti circa.
Fate sempre la prova dello stecchino per vedere se sono cotti oppure no.
Una volta pronti lasciate raffreddare un pochino poi servite!
Buon appetito!
