Fate cuocere le patate in acqua fino a quando saranno abbastanza tenere, scolatele e sbucciatele mentre sono ancora calde.
Lasciatele raffreddare e tagliatele a fette di circa 1 cm di spessore.
Fate uno strato di patate ben affiancate in una pirofila imburrata e cosparsa di pangrattato. Dovrete ricoprire la base.
Aggiungete la pancetta arrotolata, la Scamorzella Prealpi e Granformaggio Prealpi a piacere.
Procedete in questo modo fino a esaurimento degli ingredienti.
Terminate l'ultimo strato con patate, scamorzella e granformaggio abbondante!
Cuocete nel forno preriscaldato a 180° per 30 minuti e gli ultimi 3 minuti con il grill. Sfornate, fate assestare per 2 minuti e servite! ?
