Fate lessare 500 gr di patate in acqua salata per 30 minuti circa (o finchè non sono diventate belle morbide), tagliatele e schiacciatele con uno schiacciapatate, mettete in una pentola, aggiungete 30 gr di Burro Prealpi, 40 gr di Granformaggio Prealpi e 100 ml di latte.
Lasciate cuocere per qualche minuto mescolando per bene tutto per creare un composto omogeneo. Per dare un tocco in più aggiungete un pizzico di noce moscata e delle foglioline di salvia ?
