Prendete 500 gr di zucchine e tagliatele a rondelle, friggetele in olio fino a quando non diventano belle dorate poi scolatele e passatele sopra della carta assorbente.
Mettete a cuocere in acqua bollente e salata 250 gr di spaghetti.
Prendete 350 gr d ricotta, aggiungeteci 2 cucchiai di acqua di cottura ed un poco di pepe.
Una volta cotta la pasta scolatela ad aggiungeteci le rondelle di zucchine, una bella spolverata di Granformaggio Prealpi e la ricotta preparata.
Servite!
