Prendete 490 gr di farina ed unitela a 60 gr di fecola di patate e ad 1 bustina di lievito. Unite 150 gr di zucchero, 1 pizzico di sale, 200 gr di Burro Prealpi, 1 bustina di vanillina, 1 uovo e 60 gr di panna fresca.
Mescolate ed impastate con delle fruste elettriche fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Stendete l’impasto con un mattarello fino ad ottenere uno spessore di 1 cm circa.
Prendete degli stampini rotondi e ricavate la forma rotonda, bucate il centro aiutandovi con il becco di una sac a poche.
Rivestite con carta apposita una teglia da forno e infornate per 25 minuti circa a 170°C in forno statico.
Per ottenere i biscotti al cioccolato invece mentre aggiungete tutti gli ingredienti aggiungeteci anche una tavoletta di cioccolato fondente sciolta.
Buon appetito!
