Prepara la base: Spalma un leggero strato di Quick Prealpi sui crostini. Se desideri una crema più aromatica, puoi lavorare il Quick in una ciotola con un filo d’olio, sale, pepe e erbe tritate.
Taglia il cetriolo: Con una mandolina realizza delle fettine lunghe, sottilissime e uniformi. Serviranno per formare la struttura “a onda” dell’albero.
Crea le stelle: Taglia il pomodoro a fette spesse circa 5 mm e, con una mini formina a stella, ricava le decorazioni che andranno in cima. In alternativa, puoi sagomarle con un coltello affilato.
Assembla gli alberelli: Prendi una fettina lunga di cetriolo e piegala più volte su sé stessa, alternando le onde per creare la forma dell’albero. Infila lo stuzzicadenti dal basso verso l’alto per fissare la struttura. In cima allo stuzzicadenti posiziona la stellina di pomodoro.
Completa la tartina : Adagia l’albero sul crostino spalmato di Quick. Aggiungi una o due foglie di prezzemolo alla base per simulare piccoli rami o aghi di pino.
Servizio: Disponi i crostini su un piatto da portata. Sono perfetti per un antipasto natalizio fresco, leggero e d’effetto.
