Iniziate lavando e tagliando in fettine di circa 5 mm 1 melanzana di media dimensioni.
Prendete una griglia e scottatele per bene.
Tagliate 100 gr di Pizzottella Prealpi in dadini.
Prendete alcuni pomodorini ciliegini e tagliateli anche loro in pezzetti.
Prendete una teglia da forno e rivestitela con carta apposita, posateci sopra le melanzane grigliate e metteteci sopra la Pizzottella, i pomodorini e qualche cappero.
Cuocete in forno fino a quando la Pizzottella Prealpi non diventerà bella filante.
Servite ben calde ma attenzione che scottano!
