Fate reidratare 50 gr di funghi porcini per 15 minuti circa.
Sciogliete in padella 60 gr di Burro Chiarificato Prealpi, aggiungete 1 spicchio d’aglio (schiacciatelo), un pochino di dado di pollo, del pepe e aggiungete i funghi.
Cuocete per 15 minuti circa poi mettete da parte.
In una padella a parte cuocete 400 gr di fette di petto di pollo con un filo d’olio.
Riunite i petti nella padella con i funghi, aggiungete 80 ml di latte di latte, 20 gr di Burro Chiarificato Prealpi, del prezzemolo tritato e sfiammate in modo tale da creare una cremina con il latte.
Aggiungete sopra il pollo delle fettine di Pizzottella Prealpi, mettete il coperchio e fate sciogliere bene la Pizzottella.
Servite ancora ben caldo!
