🍀Tagliate il melone a metà e rimuovete i semi con un cucchiaio. Con uno scavino per frutta (o un cucchiaio), create delle palline di melone. Se non avete uno scavino, potete tagliare il melone a cubetti di circa 2-3 cm di lato.
🍀Preparazione della Pizzottella: Aprite la Pizzottella e tagliatela a dadini di grandezza adeguata.
🍀Assemblaggio degli spiedini: Prendete uno stecchino e infilzate un dadino di Pizzottella. Aggiungete una pallina di melone (o un cubetto). Aggiungete una foglia di menta fresca. Ripetete l'operazione fino a riempire lo stecchino, alternando Pizzottella, melone e menta. Solitamente, 3-4 pezzi di ciascun ingrediente per stecchino sono sufficienti.
🍀Consigli: Prima di servire, potete spruzzare un filo di olio d'oliva extravergine e un pizzico di sale e/o pepe sugli spiedini per un tocco di sapore in più. Conservate gli spiedini in frigorifero fino al momento di servirli, coprendoli con pellicola trasparente per mantenerli freschi. Potete aggiungere anche altri ingredienti come prosciutto crudo, pomodorini ciliegia o cetrioli per variare il sapore.
