Innanzitutto preriscaldate il forno a 200°C, mettete in una scodella 450 g di farina, un pizzico di sale, 100 g di Burro Prealpi ed amalgamate omogeneamente.
Aggiungete 50 g di zucchero e 300 ml di latte mixando il tutto per ottenere un impasto morbido.
Dopodiché disponetelo su una superficie infarinata e cominciate ad impastare delicatamente. Utilizzando uno stampino di 5 cm di diametro, ricavate tanti dischi quanti ne volete e distribuiteli su una teglia imburrata. Spalmate con un pennello da cucina tutti i dischi con l’albume e il tuorlo di un uovo.
Mettete la teglia nel forno per 15 minuti, fino ad ottenere degli Scone dorati. Vi consigliamo, infine, di rifinirli con della marmellata a vostra preferenza.
